第回乌龙头打卤面
午饭是刘霞的妈妈做的，因为下午要去看货，所以尚洪宝提出吃饭一定简单，不喝酒最好吃面条，说自己最喜欢吃面条。
于是，老太太开始做面条，就是简单的打卤面，全程都是她一个人忙碌。尚洪宝边与刘斌聊天，边看着她一个人忙碌。看着看着就产生了感想：都说农民吃的简单不讲究，但如果把老太太做卤的程序录下来，恐怕做国宴的大厨看了都会自愧不如。
据刘斌介绍，他妈今天做的是“乌龙头打卤面”，乌龙头是当地特有的一种野菜，生长在深山密林的悬崖峭壁之上，采摘十分不易，味苦但有一种特殊芬芳，当地人认为，没有乌龙头就算不上真正的打卤面。
他妈先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切大片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽两厘米以上。煮熟面条，捞入大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料。
中国有句成语叫“食不厌精”，用这个成语来形容他妈做的打卤面，尚洪宝认为再也恰当不过了。
吃过午饭，尚洪宝跟着他们父子出了门，刘斌说路途比较远，并且要去几家，建议他租下一辆出租车用半天，省的再来回找车，尚洪宝同意了。
开始看了几家，都是小门小户的农民。老刘看过他们的东西，感觉不理想，就一件也没有买成。后来爷俩蹲在路旁，用当地方言说开了话，像是在探讨什么问题。尚洪宝听不懂，只得站起来走到车旁，与司机吸烟聊天。
不一会儿，那俩人说完了，刘斌把尚洪宝叫到一旁，对他说了刚才他们爷俩在商量什么。
刘斌说，刚才他爸说看过这几家的货，都是低档货，价格虽然便宜，但即使带回去也卖不了多少钱。但高档货他们手里又没有，已经全卖出去了。最近一个时期收藏热升温，不少人都来这里抓货。
就在前不久，有人挖出了一件高档货，事耀州瓷中的精品，当时就被当地的一个大户买去了，现在唯一的办法，就是去找那个大户人家，看他们肯不肯出手转让。
但这个事情又没有什么把握，因为那个大户家的儿子做房地产发了，家里不缺钱，不一定会把东西拿出来。如果尚洪宝同意的话，他们现在就可以去那个大户人家。但有一点，他家可能要加价。
尚洪宝是个急性子，原以为拿了钱，到这里就能随意选购，没想到转悠了这么长时间，一件没买到。就是那些人拿出的东西，连他都看着不上眼，因为只是光溜溜的青釉，没有什么艺术价值。他已经有些泄气了，对林斌说：成啊，听你们安排，可以去大户家看看，爱卖不卖吧，无所谓。不卖我就回去了，以后再说。
他们仨人坐上车，又是一阵翻山越沟，七拐八拐，来到一个村子里，停在一座青砖盖成的宅院前面。
这确实是一家大户，房子比一般村民高大，并且门口雄伟气派，朱红色的大门禁闭，有点像北京的灰砖宅院，给人以壁垒森严、不可一世的感觉。
老刘前去敲门，有人开门与他说话，尚洪宝他们坐在车上等候。说了好一会儿，老刘回来把儿子叫下车，又是说了一阵尚洪宝听不懂的“外语”。
接着，刘斌叫尚洪宝下车，对他介绍了老刘与这家人商谈的情况。
最近，附近有人掏坟，掏出了一件瓷器，是一件北宋耀州窑刻花牡丹纹盘，相当精美，十分罕见，据说许多掏坟人干了多年，根本就没见过的好东西。
在这个地区由于各种原因，掏坟是半公开的事情，如果不是掏自家祖坟，根本就没人干涉。在城市兴起收藏热之后，为了赚钱，有些村里甚至由村长带头，上山去挖无人认领的孤坟古墓，卖出钱来用于应付村里的支出。
所以，这些人挖出好东西消息不胫而走，许多人都来问询，想购买倒手。但掏坟人要价过高，10万一分不少。这个价格确实是天价，因为这里挖出的东西虽然年代久，但都是普通民窑，有时买一摞碗，也不过七八千块，所以多数人都被吓住，因而忘却止步了。
那天，这家大户人家的儿子也去看热闹，在别人的激将之下，脑袋一热，掏钱就给买下了。他买的目的不是为倒卖，也根本不懂盘子的价值，当时纯粹是为了炫富，显示自己家有雄厚的经济实力。
然而回到家中，立即遭到全家人的反对，一是大户人家钱也不是风刮开的，这么多钱买个盘子心疼钱。二是因为感觉从坟里掏出的东西晦气，影响家中的风水，都没敢让他把盘子拿进正房，放在了装没用东西的厢房里。
正当家里人为此事呕气之际，老刘带人敲门来了，主人家同意将盘子转让，但15万一分不少，要净赚5万元。
因为提前做了进货准备，尚洪宝身上倒够15万，便说先看看货，看完再商量。于是他们下车，跟那家主人进了屋。
在一间客厅意思的房子里，主人让他们坐在沙发上等候，他去拿盘子。
尚洪宝观察这家房子摆设，果然是家大业大的样子，墙的正面一张中堂画，画着一只斑斓猛虎上山，虎头对着大门外的方向。他多少懂点房乡村房屋风水，知道如果字画挂上山虎，又称为是上山求财虎，在镇宅的同时，能起到兴旺事业的作用。只是画旁有副对联，他读不懂啥意思，叫做：柳营春试马，虎帐夜谈兵。
主人把盘子拿来了，老刘接过来，走到光亮处，翻来覆去仔细观察了一番，然后又递给尚洪宝。尚洪宝学着他的样子，也装模作样的看了一通，但他啥也看不懂。
这个盘子是典型的耀州瓷的。在来的时候，经刘霞指点，他也做了功课，掌握了一点耀州瓷的知识，知道耀州瓷年代能追溯到北宋。
北宋时期，“哥官汝定钧”瓷虽然是宋文艺的巅峰代表，但绝不止这五大名窑，其中还有一大窑，它就是耀州窑。
耀州窑是北方青瓷的代表，其窑址位于陕西省铜川市黄堡镇，旧称同官，宋代时属耀州，故名“耀州窑”。耀州窑主要生产民用瓷器，在一段时间也向宫廷进贡过瓷器，一般被划为民窑。关于耀州瓷的名贵程度，他听说一件五代至北宋年间的“青釉剔刻花卉莲瓣口葫芦执壶”，曾以万元起拍，最终以.5万元成交。
这时，老刘示意先出去一下，意思是他们商量商量。主人走后，尚洪宝急忙问：“这件东西咋样？”
老刘沉吟一下说：“真是件少见好东西，他从来没见过。。盘敞口，薄唇，斜弧腹略深，浅圈足，足心微凸。通身施橄榄绿釉，盘内刻划一朵折枝牡丹花，花瓣肥硕，纹饰布局有序，运刀流畅，线条刚劲有力，花叶具有强烈立体感。整器胎体坚实，釉色润泽，色彩雅致，秀丽大方，属于北宋耀州窑经典作品”。
并且老刘推断：这个盘子如果找到合适买主，至少卖万。
尚洪宝一听，就说那就买吧，别犹豫了，我都感觉有点累了。刘斌问能不能砍价，老刘说不成，为此俩人差点争执起来。
最后，买卖成交，尚洪宝花了15万元，买下了这只耀州瓷盘。
尚洪宝把瓷盘带回北京，找到阿朱让他寻找销路，开价万元。
不久阿朱找到买主，提出图个吉利，给价98万元。钱是用汽车拉来的现金，装满整整一纸箱，箱上印着“莱阳梨”……
（待续）
