姑且就叫它三华李吧，因为没法忍住嘴的欲望，很担心在继续思考它其他名字的功夫，口水就坠落下来。毕竟那股酸甜味太强烈了，让人产生无限遐想之余，还有许多怀旧。
许是三月属于它成熟的季节的缘故，三华李的名称就带上了“三”字。同样有趣的是，人们在每年三月时节，不经意间想起的水果也往往是三华李。尤其是用它做原料制作酸果，只需放在辣椒混白糖的秘制水里泡上几个小时，就足够馋人了。假若有耐心让它浸泡一晚上，等充分入味之后再品尝，那就更加惹人兴奋。而大多数孩子还是急性子的，明明约定好时间才能打开瓦罐，可不到半小时的功夫就有人偷吃了，而且吃得特别带劲，既皱眉头又不断吸着口水，场面十分有趣。
可以想象一帮孩子抢着吃三华李酸果的场景：有的是十分满足的，因为能吃辣，又不怕酸，咬起来一点儿也不畏惧，反而越吃越来劲；有的会细心地做出选择，像下雨天捡黄豆一样，要把三花李从辣椒和薄荷叶中捡出来再吃；也有全程观看的，一种情况是等它完全浸泡透彻再动手，另一种情况则是不敢下手，也不轻易张嘴，生怕一颗酸涩的三华李下到肚子，就会毁掉他一天的食欲似的。而恰恰相反，酸涩的三花李只会增长人的食欲哩。
记得以前在村里每逢有喜事的时候，掌厨的都习惯布置一道酸菜，而在三月办酒席的话，那么酸果三华李就成了不二之选。就像村里老人常说的：“牛苷籽，三华李，饭前开胃，饭后入味。”可想而知三华李在日常饮食中的意义，也间接衬托出这种酸果在现实生活里的价值。况且村里自家门前种的三华李，不仅光泽新鲜，大小也适中，加上无化肥农药污染，味道自然更加鲜美，做出来的酸果也更有味道。要是选在雨水过后，三华李果身上缀着水珠的时候去摘，并且不用洗直接放进佐料里，那种酸味会更纯，也更耐品尝。
只是这毕竟不是主食，大人们种植李树的初衷其实也不是专门为了做酸果，而是为了讨个好兆头，也即碰上家里有小孩出生的时候，种一棵三华李，寓意“探花”罢了。虽然这样的说法无从考究，但毋庸置疑的是，村里每家每户的门前都种有三华李，有的现在还结了果，过几天就可以摘了；有的则已经枯萎殆尽，但在其树根部位仍可看见吐露的黄叶，这同样能给人以形似的喜悦。如果眼睛近视，要想摘果，还真会把叶子看错成三华李，没有经验的话还会闹出笑话，捋一次果枝一个果也没碰到，反而是一把叶子，空欢喜一场。
如今旧家门前的三花李已经衰败了，随着果树消失的不仅是果子与酸果的滋味，还有许许多多的童年记忆和往事。其中往事固然已经久远，记忆也早已习惯在短暂感慨之后弥散，可是对三华李那份酸涩回味却永远无法忘怀。就算有时间专门制作一盘三华李酸果，一样的方式方法，同样的配料，可不是旧家门前那棵李树上结的果，那味道就始终会减半，咬着咬着就失去了兴趣。
直到今年年初，家里添了侄儿，老哥第一时间从十里外的镇上特意买回几株三华李种下，心里才算平复了许多。而且那几株三华李就栽在以前旧李树根旁，嫩色李叶与青褐色老叶子相叠交错，似乎冥冥之中就能让人联想到树与树的交接、传承，以及人与人的代代相传……
▍文字：陈科
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